ในชีวิตประจำวัน คนส่วนใหญ่เชื่อว่าสแตนเลสไม่ใช่แม่เหล็ก และใช้แม่เหล็กในการระบุอย่างไรก็ตาม วิธีการนี้ไม่เป็นที่ยอมรับในทางวิทยาศาสตร์ประการแรก โลหะผสมสังกะสีและโลหะผสมทองแดงสามารถเลียนแบบรูปลักษณ์และไม่มีอำนาจแม่เหล็ก นำไปสู่ความเชื่อที่ผิดว่าเป็นเหล็กกล้าไร้สนิมแม้แต่เกรดสแตนเลสเกรด 304 ที่ใช้กันมากที่สุดก็ยังสามารถแสดงระดับแม่เหล็กที่แตกต่างกันได้หลังจากการทำงานเย็นดังนั้นการใช้แม่เหล็กเพียงอย่างเดียวในการตรวจสอบความถูกต้องของสแตนเลสจึงไม่น่าเชื่อถือ

แล้วอะไรทำให้เกิดสนามแม่เหล็กในสแตนเลส?

โดยทั่วไป สเตนเลสออสเทนนิติก (แสดงด้วย 304) ไม่เป็นแม่เหล็ก แต่อาจมีแรงแม่เหล็กอ่อนเฟอร์ริติก (ส่วนใหญ่เป็น 430, 409L, 439 และ 445NF และอื่นๆ) และสเตนเลสมาร์เทนซิติก (แทนด้วย 410) โดยทั่วไปแล้วจะเป็นแม่เหล็กเมื่อเกรดสแตนเลส เช่น 304 ถูกจัดประเภทเป็นเกรดที่ไม่ใช่แม่เหล็ก หมายความว่าคุณสมบัติทางแม่เหล็กของเกรดนั้นต่ำกว่าเกณฑ์ที่กำหนดอย่างไรก็ตาม เกรดสเตนเลสส่วนใหญ่มีระดับแม่เหล็กอยู่บ้างนอกจากนี้ ตามที่กล่าวไว้ข้างต้น ออสเทนไนต์ไม่มีคุณสมบัติเป็นแม่เหล็กหรือมีแม่เหล็กอ่อน ในขณะที่เฟอร์ไรต์และมาร์เทนไซต์เป็นแม่เหล็กการอบชุบด้วยความร้อนหรือการแยกองค์ประกอบที่ไม่เหมาะสมระหว่างการถลุงอาจส่งผลให้มีโครงสร้างมาร์เทนซิติกหรือเฟอร์ริติกจำนวนเล็กน้อยภายในเหล็กกล้าไร้สนิม 304 ซึ่งนำไปสู่สนามแม่เหล็กที่อ่อนแอ